管理

人事売上高から考える飲食店経営のマネージメント術

働きやすい環境を作る指標の為の人事売上高であるべきそもそも『人事売上高』って何？てことですがお店で働くスタッフの1時間当たりの売上のことです要は一日の売上÷スタッフみんなの総実労働時間 ...

バイトを辞めたいと言われない様に、辞めさせない言わせない為の居心地の良い空間作り

休憩室をもっと快適なものにしていれば防げた人間関係もある正直、人間関係のトラブルはあなたの管理不足をあるただ自分の知らないところで起こったトラブルなんて防ぐ方法なんてないのも事実ですがトラブルの原因な...

アルバイト管理

飲食店の在庫管理・発注管理を「見える化」しよう

一人で悩まず、「見える」みんなの共有化今の時代、業者さんとのやり取りもFAXではなくネットでの受発注でそのまま仕入れなどの情報もデータに残るので以前よりも管理し易くなりましたですがあくまで使い...