管理 飲食店の在庫管理・発注管理を「見える化」しよう
一人で悩まず、「見える」みんなの共有化
今の時代、業者さんとのやり取りもFAXではなく
ネットでの受発注でそのまま仕入れなどの情報もデータに残るので
以前よりも管理し易くなりました
ですがあくまで使い...
経営
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サービス 経営者としての飲食店で売るべきもの
思い出を売ることが出来ているかどうか
数ある場所からこの地に来て
数ある飲食店の中からあなたのお店をお客様が選んでくれて
数ある料理の中から選んでくれた料理
そこには必ず何かしらストーリーがあります
たまた...
アルバイト モチベーションを生み出すには？飲食店アルバイトへの指南
行動する中でしかモチベーションは生まれない
タイトルに飲食アルバイトへの指南とは書いたものの
色んな人に当てはまるかもしれませんが
「あー今日はやる気が出ないから明日にしよう」
みたいに思う時ってありませんか？
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アルバイト アルバイト面接、飲食店店長のおさえるべきポイントは？
仕事が出来そうかどうかを見るのではない。教え甲斐がありそうかどうかを見るべき
面接の時点で仕事が出来そうなアルバイトだなと感じる事はあるとあると思います
ですが実際に採用してみて仕事をしてみたら
あれ？期待していたほどではなか...
POP 原価率をいくらにしてる？飲食店経営における重要事項
あなたのお店は30％？40％？それとも、、、
飲食店を経営する上で特に考えなければならない事の一つが原価のですよね
この原価率によって最終的に残る利益が大きく変わるのですから重大です
経営 飲食業界の現状
増える課題と対策
いたるところで新しい飲食店が出来ては消え
人々のニーズが多種多様になるにつれ、その新しい飲食店は人々が望むお店に変わりその時代の流れに合わなくなってはまた消える
今あなたが飲食店を経営している
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