教育

最近、洒落にならないくらい精神力が低下している。 家に帰ってご飯を食べたら後は眠るだけ。 風呂さえ忘れていつの間にか寝ていて、 ふと気がついた午前３時に冷めた風呂に追焚きしながら入る、そんな日々。 今が忙しいだけだと言い訳して もう少ししたら、マトモな生活に戻るのだと言い聞かせて 何ヶ月か過ぎてしまっている。

簡単に言えば実演練習、漫画じゃないけれど実践に勝る修行はないって事 実際には実践ではないので 限りなく実際の接客に近い練習を接客役とお客様役に分かれて練習することなんですが この練習で大事なことは 恥ずかしが...

あくまで楽しさであり、楽さではない はっきり言って飲食店に楽さを求めるような輩は この仕事に合っていないといえる 飲食店はブラックと言われることもあるが 正直、社員はそうであるところも多いかもしれない...

思っている以上に言葉遣いの違和感は気になるもの バイト敬語、コンビニ敬語と言われて もう大分経つように感じますが やはり接客の時にこの手の言葉遣いをされると気になさる方も多いです それに対して ...

顔が見えないからこそ正確で、いかに相手に伝わりやすくするかを考える 電話って顔、表情や話している時のニュアンスが一切分からないから 相手が一番知りたい事を どの言葉を使って的確に伝えるかって 結構センスが要求...

教育は最初が肝心！ハウスルールでしっかりと そもそもハウスルールって何ですか？ と言いますと、 あなたが経営している飲食店が どういった思いでお店を営業していて(経営理念) お客様にどのようにおもてなし...

定物定置していますか？ 定物定置とは 「いつも決まった位置に決まった物を置く」ことです いつもです 昨日はここにみんな置いていたけど 今日はここね、なんて事はありえません これを常にする事によって ...

アルバイトの仕事の価値の見つけ方 出来るアルバイトは今自分がしている仕事にどんな価値があり、また自分の体験した価値に置き換えて楽しみを見つけていきます ただ初めからその考え方をもっているアルバイトはまずいません