あくまで楽しさであり、楽さではない
はっきり言って飲食店に楽さを求めるような輩は
この仕事に合っていないといえる
飲食店はブラックと言われることもあるが
正直、社員はそうであるところも多いかもしれないが
バイトのスタッフに対しては
残業代が出ないとか
そんなは劣悪な環境はそこまで無いと思う
それでもそういったイメージがバイトにまであるのは
長時間労働だったり
接客や調理など臨機応変さのいる仕事だったり
他スタッフの連携を考えた
アドリブ能力やコミュニケーション能力が必要だからかなと思う
長時間労働に関しては
イメージの問題で実際に雇う側としても
いつでも入れます！めっちゃ入れてください！と言われても
既存のスタッフとの兼ね合いもある為
正直そんなめいっぱい入れる事って少ないので気にしなくていいが
アドリブ能力やコミュニケーション能力は
確かに人によっては、特にマニュアルにある事しか出来ない人には
苦痛でしかないのかもしれない
そうでなくてもやはり神経を使うので
しんどいにはしんどいのですが
飲食店で仕事をするうえで楽しさを見出すのもここだと思うのです
尻くらい拭いてやるから、自分で考えて行動を実行させる
あまりにも責任感が重いと荷が重いのも確か
だからこそバイトの特権を最大限に使わせてあげるようにしましょう
それは
尻は何があっても拭いてあげる事
ちょっと言い方が汚いですが、、
ただ、それを十分に教えてあげて荷だけを軽くしてあげて
そのうえでアドリブやコミュニケーションを最大限に発揮できるようにしてあげると
そこにむちゃくちゃ楽しさを見つけてくれます
私は実際そういったバイトのスタッフをいっぱい見てきました
本当にそうなったスタッフは実に頼もしいですし
何より楽しさを覚えた分
成長が早く、いつしか各々が特に得意になったポジションによっては
負けているな、と思うこともしばしば
でもこれはバイトスタッフだからこその部分もあるのです
社員だったり店長だったり経営しているあなただったりは
今している事とは別のことを常に何個か考えていて
思うように身動きか取れなくなっている場合が多いからです
でもそれを忽ちに解決する方法は難しく
そしてその時間を得る為の解決方法こそがバイトスタッフに楽しさを見出させ
思うように働かせることなのです
あなたは常に現場の仕事を優先してはいけないのです
あなたは一番利益率の高い仕事をするべきで
それは考えることで
腰を据えてしっかり邪魔されない環境を整えるべきなのです
話が脱線したように思えますが
バイトスタッフには、ちょっと矛盾する言い方なりますが
なるべく重さのない責任感を与える事で
楽しさにやりがいと自信を得て
いずれは高い水準の自己判断能力と
あなたの価値が常に現場にいる事ではないと理解とその時間を作ってくれます
勿論、本当に何かあった時は
どこどこまでもあなたが庇ってそしてフォローをしてください
そんなくらい安いもんだと思えるくらいの
見返りはきっとありますから
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