いつか落ち着いたら、なんて日は来ない
日々の中で飲食店という仕事はすることが多すぎて
目的やそれに対する目標がどんどん遠くなって行き
いつしか目の前のことで精一杯なんてことがありがちですが
私もその一人です。
しかも目先の事が増えれば増えるほど
何からするのが最善なのか
どれが今、一番必要なことなのかさえ分からなくなって行き
気づけば出来ていないことだらけ
何てことになりかねません。
それではどうするべきなのと言うわけですが
出来る限り、スタッフやバイトの子に日々の業務を今一度見直し
もう少しだけ託すようにしましょう。
めっちゃ当たり前の話です。
そんなんしてるよ！
しょーもない、何の為にもならん話しやがって！
と思うかもしれませんが
本当にあなたは仕事を任せ気れていますか？
これは、まぁちょっと手間だし説明しにくいから自分でしよう
とか
ここまでさせるのは悪いかな
とか
そんなことを考えて
結局は知らず知らず、
いや、分かっていながらも気づかないふりをして
自分で飲み込んでいる部分があるのではないでしょうか？
なぜこんなことを話すのかと言うと
真にあなただけにしか出来ない仕事というのは
考える事
だからです。
この考える事は
仕事を一生懸命にこなすよりもある意味で
もっと大変な割にやり甲斐も感じにくく
精神的な疲労ばかりが溜まるので
側から見ても仕事をやってる感はありません。
だから
目の前にある仕事をこなしている方が
体力的にはしんどくて、すごく仕事をした感があり
一時の充実感も得られるでしょう。
でもそれはあなたがする事ではないのです。
だから、兎にも角にも
考え抜く時間をいかにして手に入れるかは
無い時間を惜しんで
夜な夜なするのではなく
スタッフやバイトに任せ抜くべきなのです。
そして最も重要なのは
内側の問題を解決しようとするのではなくて
外に向かっての発信の仕方に労力を注ぐのです。
この時も
仮にSNSなどで自分のお店の事をもっとよく知ってもらおうアイデアを出したのなら
あなたの考えるべきは
スッタフにいかに日々の業務に落としこんで
出来るだけスタッフが楽しく続くやり方を考えるのです。
間違っても毎日自分でやって
そのたびに毎日あなたがどうしようと思い悩むような真似だけはしないでください。
精神も目に見えないだけで
どんどんと体力を失っていきます。
あなたの考えるべきは
システムを構築する
格好良く言いましたが
あなたの思い描く内容をスタッフが行動に移せるかを具体的に出来るか
ということなのです。
一見したら楽する為と捉われかねませんが
考える事
が一番重要で
それは
むちゃくちゃ目に見えずにしんどい事って思うと
やっぱり
それこそがあなたのするべき
唯一の仕事ではないでしょうか？
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