引力によって引き寄せられる
こんな人が溢れるお盆に
家族が集まるし、たまにはちょっとどこかで食事しよう！
そんな気持ちで普段より混んでたりするであろう事が分かっていながら来てくれるお客さん。
こっちの、特にバイトの子なんてのは
こんなめちゃ忙しい時にどんどん来やがって、、くらいの気持ちで働いている子もいるかもしれません。
お店だって忙しいのが分かっているから
メニューを絞って対応したり
どちらかといえば、売上と回転率を両天秤にかけて
ギリギリまで狙ってきているところもあるでしょう。
お店を経営している以上、当然の判断でしょう。
ただ一つだけ忘れないでほしいのです。
特にこの時期だからこそ思いだしてほしいのです。
飲食店における喜びは売上の多さではなく、喜んでくれた人の数だと。
いや、本当は内心でこんな売上が上がったとか喜んじゃって構わないのですが、
バイトやスタッフの前では、それが一番の功績ではなくて
そんな忙しい最中でも、
スムーズにいつもどおりの提供が出来たこと
いつもの常連さんが来てくれたけど、ちゃんと会話できて笑顔があったこと
そんないつもの些細な幸せが継続できたことを讃えてほしいと思うのです。
夜、終わった時にはみんなヘトヘトです。
お金の話は聞いたその時は、オォーってなるのですが
着替えて帰る時には、忙しくってしんどかった気持ちの方が勝ってきます。
その時にあなたの言葉がお金に関することしか聞けていなかったら
徐々にモチベーションや想いも薄れていくってものです。
だからみんなが帰っている時、
帰って家で一息ついた時に今日１日しんどかったけど
頑張って良かったな！
って思える言葉を伝えてください。
スタッフはもちろんですが
あなたもそんな気持ちの良い言葉が口から出れば
まだ続く明日以降の忙しい日々も
ちょっぴりだけ頑張れる気になれるのではないでしょうか？
そして何より
そういった気持ちが
より、お客さんを引き寄せる引力になるのかもしれません。
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